大連旅桑實業有限公司運籌部是公司的生產統籌和協調部門，負責生產資源合理配置和綜合利用的管理。

運籌部根據公司的設備、人力資源情況，核定公司的生產能力并使之最大化發揮；組織各分廠編制作業計劃并監督實施，保證滿足客戶對于產品交期的需求。同時，運籌部還承擔公司的庫存管理和現場管理職能，對生產過程及庫存產品的統計分析，合理規劃物流和現場，不斷挖掘效率提升的潛力，是旅桑生產活動的神經系統。

運籌部用有一支專業的團隊來保證部門工作和公司生產順利進行，負責公司生產數據的維護和產品庫存管理，負責大連周邊地區的產品物流配送，保證產品從計劃、生產到交付都能做到及時有效的跟蹤，達到客戶滿意。

運籌部利用自主開發的ERP系統進行公司生產資源的管理，集成各部門的子系統對公司的計劃執行、庫存動態、過程控制、品質情況實施即時跟蹤，有效地保證了公司的生產資源得到最大程度的利用，確保公司生產計劃的實現。